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さくらのユヌブリーズ(そよ風)

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駒沢公園の桜が開花しました。

今年も桜の時期だけの限定発売です。

リュバンの岩シュー生地に、粒あん、白玉粉をこねて蒸したもちもちした求肥、

いちごを玉手箱のようにやさしく包み,

トップには桜のクレームシャンティ。

ベリーのチョコを花びらのように散りばめ、赤すぐりの実をのせました。

定価400円(税別)

(田崎シェフパティシエ)

 

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