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深沢プリン
その他の焼き菓子
プチサック バニラ
良質の北海道産生乳を原料にしました。
バターチャーンで練り上げる伝統的製法で作られたバターを
素材のコクとまろやかな甘みをベースにした生地に、
天然のバニラ特有の香りを閉じ込めました。
アレルギー:小麦・乳・卵
プチサック ショコラ
良質の北海道産生乳を原料にしました。
バターチャーンで練り上げる伝統的製法で作られたバターを
素材のコクとまろやかな甘みをベースにした生地に、
ベルギー産のショコラをたっぷりと練り込んで焼き上げました。
アレルギー:小麦・乳・卵
プチサック 抹茶
良質の北海道産生乳を原料にしました。
バターチャーンで練り上げる伝統的製法で作られたバターを
素材のコクとまろやかな甘みをベースにした生地に、
牧の原の抹茶独特の奥行きのある苦味を味わっていただくサブレです。
アレルギー:小麦・乳・卵
ラスク
パウンドケーキ
ケイク アールグレイ
ケイク オ フリュイ
ケイク オランジュ
ケイク オ ショコラ
サブレ
アマンドショコラ
キャラメルサレ
カプチーノ
セザム
プチマドレーヌ
フィナンシェ
サブレアラリュス
駒沢ブラウニー
フランスパン
アンチョビフロマージュ
バタール
フランスパンにはいろいろな種類があります。
その中で、バゲットよりも中身が柔らかく、もちもち食感が楽しめるフランスパンです。
そのまま食べるのはもちろん美味しいですが、
バゲットより幅が広く、各種のペーストやパテをのせたり、
チーズをのせて焼いても美味しいフランスパンです。
アレルギー:小麦
生バケット
フランスパンの中で最もポピュラーなバゲットですが、
固く焼きあがった外側を食べると言うより、
バゲットで中身も美味しく食べて頂けるように。
通常より水をできるだけ加えて、レア焼きしました。
ご自宅で作るバゲットサンドに最適です。
アレルギー:小麦
バゲット リュバン
明太子フランス
パンド カンパーニュ
サンドイッチ
エビカツのタルタルモハベサンド
ロックス・ニューヨーク
ニューヨークで普段食べられているサンドイッチを、
日本風にアレンジしたサンドです。
キリのクリームチーズにノルウェイ産のスモークサーモン、
マスタードマヨネーズに良く合います。
ケッパーとディルをのせて。
週末限定のサンドです。
三元豚の厚サンド
タマゴスモークチーズ
トマトバジルとクリームチーズ
バジルチキン
ローストビーフ サンド
アメリカン プルドポーク サンド
食パン
クロワッサン
新しいクロワッサンです。
北海道バターから、その原料を半日以上発酵させて作った発酵バターに変えました
このひと手間を加えた発酵バターのコクと
風味をぜひ味わって下さい。
をふんだんに使ったシェフのこだわりクロワッサンです。
パン・オ・ノア
パン・ド・ミー ノア
通常はフランスパンと同じ小麦粉で作るのですが、リュバンのパン・ド・・ミーは
食パン用の小麦粉で作られます。
ミーとはパンの中身という意味、皮を薄くし中身の美味しさを引き立てる
ふわっと柔らかく、中身の美味しさを存分に味わっていただく為の
特別なパン・ド・ミーです。(北海道北の香りーオーガニック粉使用)
アレルギー:小麦・乳
北海道ミルクブレッド
北海道の新鮮なバターと、これも鮮度のこだわった生クリームを
たっぷりと練り込んだ生地に
ミルククリームを織り込んだ
ミルクの食パンの登場です。
発売開始:2017年2月1日~
アレルギー:小麦・乳・卵
フォカッチャ
もち米食パン
モハベ
アメリカ カルフォルニア州に広がるモハベ砂漠で、
世界最高水準と言われるこの大粒で糖度が高く
果肉がたっぷり詰まったモハベレーズンを
たっぷり使い、天然酵母の風味を生かした
特別なレーズンパンです。
アレルギー:小麦・乳
駒沢森の食パン