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ゴルゴンゾーラ ノーチェ

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クルミを練り込んだ森の食パン生地に、

イタリア産ゴルゴンゾーラのチーズを合わせて、

青かびチーズの香りを閉じ込める為、時間をかけて焼き上げました。

菓子パンというより、アペタイザーとしてお召し上がりください。

アレルギー:小麦・乳

 

菓子パン

深沢 クロワッサン

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 超低温での折込をする事により独特なパリパリという食感を表現、発酵バターの香りが口いっぱいに広がるリュバンの看板商品です。

 プルンダー

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リュバンのデニッシュシリーズ。

油脂分を押えたドイツのデニッシュ「プルンダー」

自家製カスタードクリームをたっぷり絞って焼き上げました。

アレルギー:小麦

 ポワール

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リュバンのデニッシュシリーズ。

イタリア産ウィリアム種のポワールを使ったデニッシュです。

ほおばった瞬間に口の中に広がる「梨」の

甘酸っぱい食感と香りを楽しんでください。

アレルギー:小麦・卵・乳

ダークチェリー

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 リュバンのデニッシュシリーズ。

サクサクのデニッシュにキルシュ香る

アメリカ産ビング種のダークチェリーを

トッピングして焼き上げました。

アレルギー:小麦・卵・乳

 もち絹あんぱん

 もち絹あんぱん

歯応えのある粒食感を残した自家製あんこと

もち米を入れた生地に包んで、

食べやすく,餡の美味しさを楽しんで頂くあんぱんです。

アレルギー:小麦・卵・乳。

大納言

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 森の食パン生地を使い、

北海道産の大粒「大納言小豆」と

桜の花の塩漬けを練り込み焼き上げました。

アレルギー:小麦・乳

クリームパン

のりこのクイームパン

 時間をかけてじっくり炊き上げた

とろりとした自家製クリームを、たっぷりと詰め込んだ

お子様向けのクリームパンです。

アレルギー:小麦・卵・乳。

 深沢メロン

メロンパン.png

 リュバンの開業以来の人気パン「メロンパン」を

今年、山本シェがリニューアルしました。

しっとりした菓子パン専用のサクッとしたクッキー生地と、

コクのあるザラメをトッピングして焼き上げました。

アレルギー:小麦・卵・乳。。

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